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20 Novembre 2019

Concours de Pâtisserie 2019




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Le mercredi 20 novembre 2019, régnait au self du lycée de bonnes odeurs de pomme, de chocolat, de citron et de bien d'autres saveurs.
Le concours culinaire organisé par la Commission Restauration du Comité Lycéen avait cette année pour thème :

« La revisite de la pâtisserie française »


Belle participation, puisque 46 jeunes en binômes ont eu 2h30 pour préparer une pâtisserie pour 6 personnes, avec les conseils bienveillants du personnel de restauration.

Le lendemain durant la pause méridienne, l'ensemble du lycée a pu voter sur l’aspect esthétique de leur pâtisserie coup de cœur.
L'après-midi, un jury composé de 3 élèves dont 2 en formation APR au lycée, 2 professeurs, 3 personnels de restauration Convivio et une pâtissière professionnelle, a dégusté et noté les 23 gâteaux sur les critères suivants :
-    Le goût
-    La saveur, la texture…
-    L’originalité
-    La prise de risque

La remise des lots s’est faîte vendredi midi au self du lycée.
  • 1er prix : Adèle NAYL PG01 et Clémentine ESLINE PG01
  • 2ème prix : Eloïse TERTRAIS TSTMG3 et Lisa LERAT TSTMG3
  • 3ème prix : Lili FOURCROY S03 et Klervi DREAN S03
  • 4ème prix : Lénora DUBOT TS3 et Louise REGNIER TS4
  • 5ème prix : Margaux GICQUEL TS3 et Alice BONHAM TS3
Bravo à tous les jeunes pâtissiers !!

Clémence B.






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